はまちのお造り

新鮮な魚が買えました。

前回の弁当の他に

実はデパ地下で、はまちのお造りを

購入していました。

持ち帰る途中で崩れてしまったので、

並べ直して撮影しています。

天然物です。

養殖の方が脂がのっていましたが、

なかなか尾頭付きを買う機会が無かったので

思い切って購入しました。

新鮮で身がしっかりしており

美味しかったです。

はまち大根といったところでしょうか。

頭も残さずいただきました。

煮ましたが、さすがに新鮮。

身がぷりぷりしていました。